Autor: Uschi C.

400 g festkochende Kartoffeln
2 EL Öl
4 Eier
eine große, oder zwei kleine Zwiebeln
200 g Erbsen und Möhren
eine kleine od. eine halbe rote, gelbe und grüne Paprika
60 g geriebener Käse nach Geschmack
150 ml Saure Sahne, oder normale Sahne nach Gusto
Salz, Pfeffer „Leckere vegetarische Tortilla“ weiterlesen

100 g Salami
100 g Kochschinken
100 g geriebener Käse nach Geschmack
100 g gekochter Schinken
1 kleine Dose Pilze
1 Paprika
6 Aufback „Pizzabrötchen“ weiterlesen

Rostbratwurst soviel wie gebraucht wird, in ca 2-3 cm große Stücke schneiden.
In einer hohen Pfanne ohne Fett oder Öl kurz braten und in der Pfanne lassen.
Curry-Ketchup und Sahne nach Gusto dazu tun und 10 Minuten kochen lassen. Currypulver nach Geschmack dazugeben.

Guten Appetit

Vegetarisch mit Käse oder
nicht vegetarisch mit Käse & Katenschinken

400 g Mehl
300 ml Milch.
1 Päckchen Backpulver
200 g Emmentaler geraspelt
5 g Salz (2 g Salz wenn mit Schinken gebacken wird) „Käsebrot“ weiterlesen

150 g Reis
2 Eier
2 Möhre
2 mittelgroße Zwiebel
Semmelbrösel
Pfeffer
Salz
3 EL Kräuter, TK, gemischt
150 g Käse (Emmentaler)
1 Liter Gemüsebrühe
Butterschmalz „Vegetarische Frikadellen“ weiterlesen

Burritos nach Uschis Geschmack

8 Tortilla/s (Weizentortillas) oder Wraps
200 g gewürfelte Tomaten, aus der Dose
125 g Mais, aus der Dose
1 große rote Paprika
1 mittelgroße Zwiebel
750 g Hackfleisch
Salz , Pfeffer, Cayennepfeffer und Knoblauch
1 Prise Zucker
1/2 TL Kreuzkümmel
5 Becher Schmand
1 Eßl Tomatenmark
200 g geriebener Käse „Burritos nach Uschis Art“ weiterlesen

Apfel-Krümelkuchen

750 g Äpfel
500 g Mehl (550er oder 405er)
2 Eier
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
150 g Butter oder Margarine „Ein über 100 jähriges Apfel-Krümelkuchen Rezept“ weiterlesen

Schweinefilet in Kräuter-Frischkäsesause

Einen Tag vor dem Essen zubereiten!!!

1 Schweinefilet
Für die Sause:
3 Kräuter-Frischkäse
2 Sahne
2 Schmand
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Knoblauch
75ml Milch „Leckere Rezepte“ weiterlesen