Apfel-Krümelkuchen
750 g Äpfel
500 g Mehl (550er oder 405er)
2 Eier
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
150 g Butter oder Margarine
Den Backofen auf 175°C mit Ober-und Unterhitze vorheizen.
(Zum Mehl. Ich nehme 550er, 405er geht aber auch.)
Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu Streusel verkneten.
Die Hälfte des Teiges auf den gefetteten Boden einer Springform krümeln.
Die Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden
und die Apfelscheiben drauflegen.
Den rechtlichen Teig darüber krümeln.
Den Kuchen etwa 50-55 Minuten backen.
Man kann alternativ auch die gleiche Menge der Äpfel als groben Kompott kochen und abtropfen lassen.
Wie gehabt weiter nach Rezept backen.
Lasst es Euch schmecken.