Nudeln mit Erbsen und Schinken Ohne Schinken ist es ein vegetarisches Gericht und schmeckt auch sehr lecker!
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehen
150 g gekochter Schinken
50 g Butter
1 Beutel Fix für Spaghetti Napoli > ist nichts tierisches in drin.<!
200 g tiefgekühlte Erbsen, oder 1 kleine Dose Erbsen
250 g Nudeln nach Wahl
100 g geriebener Emmentaler 400 ml Sahne 200 ml Wasser
Salz
Erbsen auftauen lassen. Nudeln kochen. Inzwischen:
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, den Schinken in feine Streifen schneiden.
Die Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Schinken circa 10 Minuten darin dünsten. Den Topf von der heißen Herdplatte nehmen. Flüssigkeit zugießen und den Beutelinhalt einrühren. Unter Rühren einmal aufkochen lassen.
Dann die Erbsen zufügen und alles bei geringer Hitze circa 10 Minuten köcheln lassen.
Anschließend unter die Schinken-Erbsen-Soße die Nudeln unter rühren.